ஏலக்காய் பால்
நன்மைகள்
- ஏலக்காய் இனிமையான மணத்தையும் சுவையையும் வழங்குகிறது.
- பாரம்பரியமாக இதமான வெதுவெதுப்பான பானமாக பருகப்படுகிறது.
- பயன்படுத்தப்படும் பாலின் வகையைப் பொறுத்து புரதம் மற்றும் கால்சியம் கிடைக்கலாம்.
- மாலை நேரத்தில் பருகுவதற்கு ஏற்ற பானமாக இருக்கலாம்.
- சாதாரண பாலுக்கு சுவையான மாற்றாக இருக்கலாம்.
- எளிய சமையலறைப் பொருட்களைக் கொண்டு எளிதாக தயாரிக்கலாம்.
- சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
1 கப் பால்
2–3 ஏலக்காய்
1 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது சர்க்கரை (விருப்பத்திற்கு)
தயாரிப்பு
ஏலக்காயை லேசாக இடிக்கவும்.
பாலை மெதுவாக சூடாக்கி ஏலக்காயை சேர்க்கவும்.
3–5 நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்க விடவும்.
விருப்பப்பட்டால் வடிகட்டவும்.
விருப்பப்பட்டால் தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து, சிறிது ஆற விடவும்.
எப்படிப் பயன்படுத்துவது
பாரம்பரியமாக வெதுவெதுப்பாக, குறிப்பாக மாலை நேரத்தில் பருகப்படுகிறது.
தற்காப்பு நடவடிக்கைகள்
இனிப்புப் பொருட்களை அளவோடு பயன்படுத்தவும்.
பால் ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் தங்களுக்கு ஏற்ற மாற்றுப் பாலை பயன்படுத்தலாம்.
உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் தேவையான முன்னெச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.
1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தேன் கொடுக்கக்கூடாது.
இது ஒரு பாரம்பரிய பானமாகும்; மருத்துவ சிகிச்சைக்கு மாற்றாகாது.